É il birrificio Grolsch ad aver introdotto in Olanda, la produzione di birra Grolsch Weizen, birra di frumento in stile bavarese realizzata seguendo la legge della purezza, la Reinheitsgebot. L’avventura dell’azienda olandese si distingue per: le scelte coraggiose; la passione; la selezione accurata delle materie prime tanto che, oggi la birra Grolsch Weizen, […]
marta
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Fare la birra Weizen non è mai stato così facile: basta seguire tre semplici step per avere la soddisfazione di bere una birra Weizen realizzata con le proprie mani. Leggi l’articolo per capire come preparare una Weiss a casa. I 3 step per fare le birre Weizen in casa Le birre di […]
Weizenbier in tedesco significa birra di frumento, infatti Weizen è la parola che identifica il grano, mentre i termini Weissbier vanno intesi come sinonimi. Alla luce di ciò è evidente che le birre Weizen si caratterizzano per l’utilizzo del frumento (e non dell’orzo), come accade per le blanche belghe. Si distinguono per il colore chiaro, anche se vi sono delle varianti […]
Germania e Belgio sono i due paesi per eccellenza in cui la birra ha avuto maggior diffusione e in cui è diventata la bevanda radicata maggiormente nella storia e nelle tradizioni dei popoli. In ambo i casi può essere prodotta con il malto derivante dall’orzo o da altri cereali come il frumento. Nonostante l’ideal […]
Le diverse versioni e tipologie di birra Weizen sono realizzate in Germania da secoli e sono regolamentate dalla norma Reinheitsgebot (requisito di purezza), in vigore ancora oggi. Reinheitsgebot: cosa prevedeva? Promulgata nel 1516 da Guglielmo IV di Baviera per regolamentare in modo chiaro e definitivo la produzione e la vendita della birra in Baviera, la Reinheitsgebot è in vigore ancora […]
Originaria della Germania, la birra Weizen tedesca viene prodotta da secoli ed è regolata dalla norma Reinheitsgebot (requisito di purezza), promulgata nel 1516 da Guglielmo IV di Baviera, per regolamentare la produzione e la vendita della birra in Baviera. Nonostante ancora oggi diversi birrifici facciano riferimento alla legge del Cinquecento, è solo […]
Prodotta con grano maltato e dotata di un corpo medio e di una discreta effervescenza, la birra Weizen, nota anche come birra bianca, è la classica birra di frumento e indica un’ampia famiglia di prodotti frutto della fermentazione del grano, misto al malto d’orzo. La birra Weizen si caratterizza per l’utilizzo di una materia […]